Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε, στις 9 Δεκεμβρίου 2019, το πρώτο Master Class για τους δευτεροετείς σπουδαστές της ειδικότητας Μαγειρικής, στο ΙΕΚ Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος. Οι Executive Chefs, κ. Μουστάκας και κ. Χονδρολίδης παρουσίασαν παραδοσιακές συνταγές της Μακεδονικής Κουζίνας με σύγχρονους δηιμουργικούς τρόπους: Πρασόρυζο με ξυνά δαμάσκηνα, ριζότο με καπνιστά πράσα […]
Ενημέρωση για την υγιεινή διατροφή σε παιδιά β’ δημοτικού από τους Σεφ Κ. Χονδρολίδη και κ. Μουστάκα Την Παρασκευή 29 Νοεμβρίου οι μαθητές της β΄τάξης του Δημοτικού Σχολείου Βέροιας είχαν μια ευχάριστη έκπληξη. Οι σεφ κ. Μαρίνος Χονδρολίδης και κ. Αντώνης Μουστάκας, μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος επισκέφθηκαν την τάξη τους, στο πλαίσιο της […]
Την Τρίτη 22 Οκτωβρίου οι μαθητές του 2ου δημοτικού σχολείου Αριδαίας είχαν μια ευχάριστη, αλλά και πολύτιμη έκπληξη που εμπλούτισε τις γνώσεις τους για τα οφέλη της υγιεινής διατροφής. Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος με το διακεκριμένο μέλος της Σεφ κ. Λαζαρίδη, σε συνεργασία με το σχολείο και το δημόσιο ΙΕΚ ΑΡΙΔΑΙΑΣ διοργάνωσε ένα βιωματικό […]
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος συμμετείχε για ακόμη μια χρονιά στο Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας του Βιετνάμ, που φιλοξενήθηκε φέτος για πρώτη φορά στην πόλη Danang, από τις 2 έως τις 6 Ιουνίου, με τίτλο «The taste of homeland» (η γεύση της πατρίδας). Το Φεστιβάλ αποτελεί μια γαστρονομική γιορτή, προσφέροντας στους επισκέπτες πέντε μέρες γεμάτες με […]
Το εμπορικό κέντρο One Salonica γιόρτασε τα γενέθλιά του, το Σάββατο, 30 Μαρτίου, και οι επισκέπτες του είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις γευστικές προτάσεις που δημιούργησε η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος σε συνεργασία με την εταιρεία Pyramis. Οι βραβευμένες Chef, Δέσποινα Καλιπάλογλου και Ξένια Αντωνιάδου, μέλη της Λέσχης, γέμισαν με χρώματα, υπέροχες γεύσεις και […]
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στις γεύσεις και τα αρώματα της Μακεδονικής Κουζίνας είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι παρευρισκόμενοι στο Porto Palace Hotel, στις 21 Μαρτίου, στο δείπνο με τίτλο «Η Μακεδονική Κουζίνα στο πιάτο σας» που οργάνωσε το Κέντρο Unesco για τις Γυναίκες και την Ειρήνη στα Βαλκάνια και η Εταιρεία Διαβαλκανικής Συνεργασίας Γυναικών. Η […]
Ρεκόρ συμμετοχών καταγράφηκε στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, ο οποίος πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της 28ης Διεθνούς Έκθεσης Detrop και της 7ης Oenos, από τη 1 έως τις 4 Μαρτίου 2019 στο Περίπτερο 16 των εγκαταστάσεων της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης (ΔΕΘ) – HELEXPO. Ο 11ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης διοργανώθηκε από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων […]
Στο καθιερωμένο ετήσιο συμπόσιο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα, στις 28 Ιανουαρίου, στο ξενοδοχείο THE MET, στη Θεσσαλονίκη, οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να γευτούν τα εξαιρετικά πιάτα της Μακεδονικής Κουζίνας, που παρουσίασε η ελληνική ομάδα στη συμμετοχή της στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Μαγειρικής, Culinary World Cup 2018, τον Νοέμβριο, στο Λουξεμβούργο. […]
Η ελληνική ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής, Culinary World Cup, που πραγματοποιήθηκε στις 24–28 Νοεμβρίου 2018 στο Λουξεμβούργο, ενθουσιάζοντας την κριτική επιτροπή και το κοινό με τις γευστικές προτάσεις, αλλά και τον επαγγελματισμό της. Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε η πρωτοτυπία με την οποία χρησιμοποιήθηκαν οι μακεδονικές συνταγές […]
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ολύμπιος Ζευς» θα συμμετάσχει, στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής, Culinary World Cup, που θα πραγματοποιηθεί στις 24–28 Νοεμβρίου 2018 στο Λουξεμβούργο, στο πλαίσιο της 13ης διεθνούς έκθεσης για τη γαστρονομία, EXPOGAST. Η έκθεση EXPOGAST διεξάγεται κάθε τέσσερα χρόνια και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά γεγονότα παγκοσμίως. Πρόκειται για μια διοργάνωση […]